Crema de Carbasso

Està funcionant bé aquest hivern. Per fer una ració per unes quatre persones (o per conservar-ne una mica a la nevera si som dos) nomès cal:

-4 carbassons
-2 porros
-1 ceba
-1 patata

-sal, pebre i llet
-formatge ratllat

Posar tota la verdura a bullir i quan està estovat es cola. Passar-ho tot pel minipímer afegint-hi la llet i salpebrant al gust.

Un cop fet podem posar-hi el formatge ratllat i inclús un ou dur ratlladet. Porros, ceba i patata poden anar-hi o no, no passa res, es pot posar pastanaga ...

:)